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2007年2月22日 (木)

親子丼♪

Dsc02526 Yoshi作。。

親子丼

  

  

  

今日は久しぶりに親子丼を作ってみました~

写真ではわかりませんが、分量まちがえてかなりの「つゆだく」です。ふわふわタマゴの下は「雑炊」のようになってました。。。

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コメント

彩りがきれいで美味しそう!
薄口醤油使ってますか?
緑色の葉っぱは三つ葉でしょうか。

投稿: 黒砂糖 | 2007年2月22日 (木) 01時10分

親子丼、なかなか難しいですね。
具もそうなんだけど、ご飯の炊き具合がね。

あんまりやわらかいとつゆでやわらかすぎに
なるんで。

でもとてもおいしそうです。

投稿: | 2007年2月24日 (土) 20時58分

私、つゆも具もたっぷりの方が好きなので、好みのタイプです☆しかも、卵は、2個使われたのですか??ふわふわ感が、とっても良さそうですね☆

投稿: yukarin | 2007年2月25日 (日) 01時13分

Yoshiさんも本当、料理お上手ですよね♪(^O^)
やっぱりこっちの親子丼より、薄味なんですよね??
こっちの地方はどうも色合いが濃い目になってしまうのが基本です(^_^ヾ
そちらの味の親子丼も、一回食べてみたいですね♪

投稿: Tomo | 2007年2月25日 (日) 20時32分

あっ、おれが苦手な親子丼ですね・・・。実はおれも今日は丼ものをアップしました^^; やっぱりサイクルが似ているんでしょうかね!?

投稿: にっしー | 2007年2月25日 (日) 22時52分

TO:黒砂糖さん

緑色の葉っぱは三つ葉です。。しょうゆは薄口醤油です。
タマゴは2個使いました。黄身と白身に分けて、泡立てた白身を先に入れて、後から黄身を1個入れてふわふわに仕上げました~

投稿: Yoshi | 2007年2月26日 (月) 00時21分

TO:   さん

コメントありがとうございます。
親子丼って簡単なようで奥が深いですよね。。
見た目はキレイにできました。

投稿: Yoshi | 2007年2月26日 (月) 00時28分

TO:yukarinさん

タマゴは2個使いました。。
愛知県に住んでた頃、よく行っていたお店のマネして作ってみました~
タマゴは白身ろ黄身に分けて、泡立てた白身を先に入れるとふわふわに仕上がります。

投稿: Yoshi | 2007年2月26日 (月) 00時31分

TO:Tomoさん

久しぶりに親子丼を作ってみました~
醤油は薄口の湯浅醤油をつかいました。。そちらの親子丼よりも薄味なのかもしれないですね~

投稿: Yoshi | 2007年2月26日 (月) 00時34分

TO:にっしーさん

にっしーさんも丼ものをアップされたんですね~
何かと食べるものがかぶることが多いですね!

投稿: Yoshi | 2007年2月26日 (月) 00時35分

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